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1. 研究目的与意义
对于众多的厨房设备流水线来说，锅体的翻转都是个不可避免的动作。
在现阶段，很多的商用厨房设备公司生产的半自动米饭线还需要两名员工来完成这一系列动作。
人工操作不仅会有效率低，费用高的问题，而且是破坏流水线连贯性的不稳定因素。
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2. 国内外研究现状分析
翻锅机的控制是机电一体化的衍生产品，是机电一体化朝食品加工技术方向发展的成果。
自日本学者首次提出机电一体化这一概念以来, 国外各国相继展开了对机械学电子学相结合的研究道路，并取得了长足的发展。
目前，该学科被广泛应用于生产、检测、国防等多个领域。
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3. 研究的基本内容与计划
研究内容：以自动翻锅机为研究对象，设计一种翻锅机的动力与控制系统，包括电机、气泵驱动方式和驱动单元的选用与设计，电路安全检测单元和传感检测单元的选用与设计，原理图、程序及串口屏的设计。
计划：1、理解翻锅机机械部分结构，确定控制方式，并撰写开题报告。 （ 第1周第2周 ）
2、绘制总体设计草图，对主电路元器件进行选型和设计，同步撰写论文。 （第3周第5周 ）
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4. 研究创新点
自动翻锅机控制系统设计
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