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1. 研究目的与意义（文献综述）
一、目的及意义（含国内外研究现状）
1.1 研究背景及意义
智能包装顾名思义是指人们通过创新思维,在包装中加入了更多的新技术成分,使其既具有通用的包装基本功能,又具有一些特殊的性能。与传统意义的包装技术不同,智能包装能够与消费者就包装食品的安全信息进行主动交流,并通过活性包装来达到提高食品品质和延长食品保质期为目的。
2. 研究的基本内容与方案
二、研究的基本内容、目标、拟采用的技术方案及措施
2.1 研究的基本目标
研究目前智能包装应用于食品的创新型技术，解决食品质量安全中的各项问题。以及未来智能食品包装的发展前景及趋势。
3. 研究计划与安排
三、课题进度安排
| 学期 | 周次 | 工作任务 |
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2019-2020 第二学期
| 1 周——3 周
| 查阅相关文献资料，明确研究内容，了解研究所 需基本原理及技术方法。确定系统实现方案，完 成开题报告和外文翻译
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| 4 周——7 周
| 基于智能包装在食品领域中的应用于发展进行调研，完成中期报告
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| 8 周——12 周
| 对智能包装的发展前景进行研究 | |
| 13 周——14 周
| 撰写毕业设计论文说明书
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| 15 周——16 周
| 毕业设计论文说明书修订，评阅与论文答辩
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4. 参考文献（12篇以上）
四、参考文献
[1]parya ezati,jong-whan rhim. ph-responsive chitosan-based film incorporated with alizarin for intelligent packaging applications[j]. food hydrocolloids,2020,102.
[2]lei ding,xiang li,lecheng hu,yunchong zhang,yang jiang,zhiping mao,hong xu,bijia wang,xueling feng,xiaofeng sui. a naked-eye detection polyvinyl alcohol/cellulose-based ph sensor for intelligent packaging[j]. carbohydrate polymers,2020,233.
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