1. 研究目的与意义
目的：为提高保鲜薄膜对水果的保鲜率，研发新型薄膜对水果进行包装，延长水果的保存时间。
目前保鲜膜包装因其成本低、操作简单、适用面广等优点而被广泛使用，但目前还存在透气透湿性差、杀菌效果不理想的问题。
面对这些问题，对保鲜膜进行检测与试验微孔复合纳米纤维增强薄膜的研究。
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2. 国内外研究现状分析
国外在水果保鲜领域采用的保鲜手段主要有物理和化学两大类，每一类衍生的新技术很多，各自依托不同的保鲜原理。
各种保鲜手段的侧重点不同，但都是通过对保鲜品质起关键作用的三大要素进行调控：首先是控制其衰老进程，一般通过呼吸作用的控制来实现；其次控制微生物，主要通过腐败菌的控制来实现；第三为控制内部水分蒸发，主要通过环境相对湿度的控制和细胞间水分的结构化来实现。
而在研究高效保鲜膜的同时，微孔保鲜膜也是近年来保鲜技术研究的一个亮点。
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3. 研究的基本内容与计划
内容： 1、在当前时代背景下，水果保鲜膜的发展前景 2、如何研究出高性能的保鲜薄膜并使其广泛应用于人们生活 3、研究水果保鲜膜的微孔结构，并使其保鲜性能达到最好效果计划： 1、确定选题、收集相关资料和文献 2、撰写开题报告和文献综述 3、开展研究，定下写作提纲，初步完成设想 4、深入研究，形成论文初稿5、论文修改、定稿、打印、答辩
4. 研究创新点
1、高性能水果保鲜膜更符合人们的需求，推广新型保鲜膜的使用2、舍弃传统意义上的薄膜材料，利用更加环保的木材纤维所形成的复合材料加工3、在保鲜膜制作材料上提出新的设想，并能进行微孔制备以实现更好的保鲜作用4、使新型水果保鲜膜具有环保，高效，易生产等特点
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