饿了么平台在大学城的营销发展研究-以浦口大学城饿了么外卖为例开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

1.1选题意义

21世纪是信息化的时代，移动互联网的普及率在不断上升，人们开始不断的尝试与习惯网上购物，尤其是传统的餐饮行业收到了巨大的变化，人们不在只拘泥于到店就餐的形式开始更多地以移动端app订餐的方式进行消费。随着层出不穷的外卖订餐软件，在市场的竞争下国内以饿了么和美团外卖为首，形成了双雄争霸的局面。同时高校学生外卖消费群体一直存在着持续增长的势头，根据trustdata的2019年中国上半年中国外卖行业发展分析报告，高校外卖消费群体相比去年增长了16%。同时高校学生是处于人生中第一阶段开始有消费能力去稳定的购买社会上各种产品的人群并且大部分高校学生可能都会在毕业后处于白领阶层。网络外卖平台如何去通过营销吸引此类群体多样化的口味与兴趣并将其培养成自己的黏性用户是一个非常重要的问题。

2. 研究的基本内容和问题

2.1研究的目标

本文的研究目标是弄清现有饿了么在高校区域的营销策略，以及在o2o模式不断探索和高校学生外卖服务需求多样化的趋势下，未来饿了么将做出怎样的营销策略改变来适应这种变化。

3. 研究的方法与方案

本人的研究方法主要是归纳收集其他的外卖行业营销策略的论文并且结合已出版的对此方面有研究的书籍提炼出自己的思路进行归纳总结并且通过发放问卷对浦口大学城的高校学生进行外卖平台的营销影响因素的相关问题的调查来收集数据，将这些问卷调查结果放入模型，进行OLS模型回归分析得出结果。通过与实际饿了么在浦口大学城的营销手段对比来检查这些营销手段的是否有意义，对消费行为的影响有多大。并结合过去文献中的对此类方向的调查来观察是否有新的影响因素出现，其对饿了么营销战略的影响改变又有多少，以此来推测饿了么未来在营销战略上的改变

4. 研究创新点

外卖是个很广泛的词汇。大家一般的理解就是快餐的外送服务，像麦当劳和肯德基那种。这个就是大家普遍理解外卖的含义。其实从广义来说一切卖家通过提供出外服务和商品的都可以说是外卖。像送水的、送花的、送气的、送商品的、上门修理东西的，其实这些都是属于外卖的。

随着外卖行业的不断进化，用户需求也在不断变化。过去针对外卖行业分析的文献大多数是以餐饮行业作为全部主题来分析。而现在外卖app已经随着o2o模式的挖掘发展也集成了多种商品及服务，且高校学生对于这些新服务新商品是有实际的消费需求以及消费能力的。在新的环境下如何利用这多种商品及服务来进行营销，寻求营销战略的变化是本文具有创新价值的地方。

5. 研究计划与进展

2020年1月初-2020年1月12号 与导师联系并在导师帮助下确定选题