食品安全的认知与网络媒介的使用—基于南京高校大学生的一项研究开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

（一）本课题的意义近年来，危害人民身体健康甚至危及生命的食品安全方面的重大事件频频发生，其数量和危害程度呈日益上升的趋势。

比如关于劣质奶粉、苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺事件等等。

在媒体生态环境日益多元化背景下，食品安全事件中的信息披露、发布与整合越来越深地影响着公众的舆论走向和社会心理。

2. 研究的基本内容和问题

（一）研究的目标本文目标在于证明网络媒介相对于其他媒介而言对大学生食品安全认知度的影响更大，并且对比了网络媒介和其它媒介的特点，通过具体的案例来剖析大学生在利用网络媒介来认知食品安全事件的过程中所暴露的一些问题，最后提出几点建议与解决方案。

（二）研究的内容1、通过调查问卷的数据来对比在食品安全认知问题上网络媒介和传统媒介在大学生群体中各自所占的比重，并探究网络媒介影响大学生食品安全认知的因素。

2、针对某个特定的食品安全事件通过假设分析和图表的方式来探索网络媒介是如何影响大学生认知食品安全事件的。

3. 研究的方法与方案

（一）研究方法（1）文献综述。

查找文献，参阅资料。

（2）调查问卷。

4. 研究创新点

当代的大学生是依赖于电子设备和社交媒体的一代人，当今时代也是网络媒介与传统媒介相互碰撞的时代，针对时下热点食品安全问题，探索不同媒介对于大学生认知的影响，发现网络媒介是大学生参与食品安全事件最主要的方式，并且大学生对于某个特定事件的关注度会随着时间的变化呈现一定的波动。

5. 研究计划与进展

1、2014年11月-2014年12月。

查找资料，确定选题。

2、2014年12月-2015年1月。