区块链技术在猪肉质量追溯中的应用研究开题报告

1. 研究目的与意义（文献综述）

1.1研究目的及意义

研究目的：本文通过比较国内外肉制品质量溯源体系的发展历程，来找出我国在猪肉质量溯源体系的不足与难以解决的问题，结合当下热门的区块链技术在溯源体系中的应用，来引导我国在猪肉溯源体系在解决数据的信任问题。最终实现基于文章的以下三个目的。首先，找出我国在猪肉溯源体系中存在的问题；其次，对区块链技术应用在我国猪肉溯源体系中的优势以及可以解决的难题给出一个客观的分析；最后，结合我国的实际情况，给出一个基于区块链技术的猪肉追溯方案

研究意义：

2. 研究的基本内容与方案

2.1论文大纲

第一章绪论

1.1选题背景

3. 研究计划与安排

第1-4周：收集和整理资料。

第5-6周：拟定提纲，提交开题报告。

第7-13周：撰写论文初稿和修改稿,保持与指导教师的沟通。

4. 参考文献（12篇以上）

[1]孔祥明，赵越.农产品质量安全追溯系统建设探究［j］.宁夏农林科技，2018，59（1）：43-45.

[2]王宇璇.论食品检验对肉制品安全的重要性[j].科技经济导刊,2018,26(33):110.

[3]柳祺祺,夏春萍.基于区块链技术的农产品质量溯源系统构建[j].高技术通讯,2019,29(03):240-248.