有机食品市场发展现状调研开题报告

1. 研究目的与意义

随着经济的发展和人民生活水平的提高，纯天然、无污染、安全可靠、高品质、富营养的有机食品成了２１世纪人类食品的发展方向。

有机食品作为国内外生产最严格、质量最高的安全食品，越来越受到广大消费者的青睐，已经引起国内外的普遍重视。

努力加快我国有机食品生产的步伐，先行一步抢占市场制高点，是市场供求形势对我国有机食品业提出的客观要求。

2. 国内外研究现状分析

国外同类研究主要是统计了世界有机食品市场近十年每年有机食品销售量的变化及有机食品在食品销售总值所占比重的变化，并且预测世界有机农产品零售额显著增长、有机食品认证国际化、全球化步伐更加快速、销售渠道更加多元化。

国内同类研究主要统计了近几年国内有机食品行业产品的种类、产量、出口额的变化和有机食品基地的面积变化，国内有机食品认证体系不完善需与国外有机食品认证组织合作，对未来市场的预测主要是发掘巨大的国际市场和潜在的国内市场，有机食品的开发与生产需符合国家方针政策等。

3. 研究的基本内容与计划

内容：一.中国有机食品市场的发展现状二.现阶段我国有机食品市场存在的问题三.我国有机食品市场的前景分析四.未来我国有机食品市场发展将面临的问题五.通过对问题的分析得出相应的解决办法计划：文献资料收集：第一周---第四周撰写开题报告：第四周---第五周论文撰写：第六周---第十一周论文完稿：第十二周---第十四周论文答辩：第十五周---第十七周

4. 研究创新点

本文是以江苏省南京市玄武区作为研究对象，运用问卷调查法、访谈法、文献资料发、模型分析法了解各类食品商店例如超市、菜市场、食品批发市场等有机食品所占所有食品的比重对有机食品市场进行现状分析并且做出数据模型，通过小模型可反映出当地市场有机食品的发展现状从而反映出中国的有机食品市场，然后对未来市场进行合理的预测和估计，在研究中对发现的机食品市场的问题针对性地提出解决的办法。