1. 研究目的与意义
一、研究目的：
本文主要是通过对饮食业电子商务的基本概念，国内外发展现状，现阶段主要的运营模式的优缺点，以及未来的发展趋势等的分析。总结出饮食业电子商务的发展趋势，以及在现有模式下的饮食业电子商务有哪些不足，制约其发展的因素，其发展给市场和经济带来的影响。主要是希望达到以下几点目标：
1．希望通过对现有的饮食业电子商务市场的分析，总结出现有模式下的特 点，为市场提供更先进的理论指导。
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2. 国内外研究现状分析
详见文献综述
3. 研究的基本内容与计划
本文的基本内容由四部分组成，各部分主要内容如下：
第一部分，国内外现状分析。通过对国内外各种文献资料和研究成果的整理与分析，展现饮食业电子商务发展现状与发展动态。
第二部分，饮食业电子商务现有运营模式研究，包括可行性分析，成功因素，现有运营模式的特点，业务流程的分析等。
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4. 研究创新点
1. 将饮食业这块巨大的市场蛋糕与电子商务相结合，借助电子商务的平台，实现饮食业的信息化，电子化。
2. 提出具体解决问题的方法，为市场提供借鉴作用。
3. 通过问卷形式，收集市场大众的意见，整合多方需求，切合实际，根据市场的要求提供解决之道。
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