1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
基于蔗糖生物传感器的多酶体系固定化优化南京工业大学 生物与制药工程学院 ，江苏 南京 211800摘要：酶的固定化技术是指将天然游离酶限定在一定空间内或完全附着在某固态结构上能自由移动的一种生物技术，是一种常用、有效、便捷的生物酶修饰手段，对酶的活性和操作稳定性具有极大的改善和提升。
相比于游离酶而言，固定化酶在催化反应中具有较大优势。
因此，本文基于蔗糖生物传感器的多酶体系酶元件，找到最适多酶体系固定化方法及材料。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
1、本课题需要解决的问题：找到一种最适的多酶体系固定化材料。
2、实验步骤如下：（1）首先，得到实验所需的几种酶。
（2）分别测定各游离酶的活性。
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