年产200吨葫芦巴皂素生产线的工艺设计开题报告

1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

1.1葫芦巴的简介

皂素是生产皮质激素类原料药、性激素药、避孕药的起始原料，具有不可替代性。胡芦巴( trigonella foenum － graecum) 为豆科蝶形花亚科葫芦巴属一年生草本植物，因其花朵呈白色的小三角形，故在拉丁语中被命名为trigonella。葫芦巴籽为葫芦巴的果实，全株有香气，葫芦巴为药食同源物品。葫芦巴叶具有浓郁的香气，营养价值丰富，是一种具有滋补保健作用的菜肴。近年来，科研工作者从葫芦巴全株中提取的香精、植物胶、皂素等衍生物，广泛应用于食品、石油、化妆品、医药及烟草行业^[1]。葫芦巴种子主要成分为甾体皂苷类、黄酮类、多糖类、生物碱类、脂肪酸及油脂类、氨基酸、矿物质等，其中主要活性成分为: 半乳甘露聚糖( galactomannan，gm) 、薯蓣皂苷元、黄酮、葫芦巴碱、4－羟基异亮氨酸( 4-hydroxyisoleucine，4-hil) ^[2]，目前葫芦巴中分离出数十种皂苷，其中薯蓣皂苷元占主要地位^[3]。黄酮主要分布于种子及茎叶中，相对分子质量为400 ～ 600，目前从葫芦巴中分离提取出10 余种黄酮类化合物^[4]。葫芦巴多糖: 又称gm，其相对分子质量约为250 000，存在于葫芦巴种子胚乳中，其中半乳糖与甘露糖比例一为1 ∶1，少数为1∶2^[5]。生物碱: 目前已分离提取出龙胆碱、番木瓜碱、胆碱、葫芦巴碱等，其中对葫芦巴碱研究比较多。脂肪酸: 主要成分为亚麻酸、亚油酸和棕榈酸17 种脂肪酸及其酯类和甾醇类物质，其中第1 次从葫芦巴中分离提取出十六烷酸^[6]。氨基酸: 目前从葫芦巴中已分离并鉴定出20 种氨基酸，其中4-hil 是一种非蛋白氨基酸，包括2 种非对映异构体，( 2s，3Ｒ，4s ) －异构体和( 2Ｒ，3Ｒ，4s) －异构体。矿物质: 目前已鉴定出53 种矿物质元素，其中包括11 种人体必需元素，研究发现各元素含量从高到低为钾＞磷＞镁＞钙＞钠＞铁＞钒＞铬＞锰＞铜＞锌＞锗＞硒^[7]。

1.2产品描述

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

一、解决的问题

改用酶法水解工艺，革除传统的盐酸水解法，减少环境污染，增加超滤膜浓缩技术，提高皂素生产的收率和纯度。

二、拟采用的研究手段