1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
1. 5-羟甲基糠醛的简介5-羟甲基糠醛(hmf)由生物质衍生而成，结构式为 c6h6o3，其结构中含有呋喃环,醛基和羟甲基，反应活性高[1]。
5-羟甲基糠醛的应用非常广泛，可以用于制备多种精细化学品，关键医药中间体，香精，高分子材料的合成单体，液体燃料等物质，可以经由葡萄糖，果糖等多种碳水化合物脱水制得[2-3]，是重要的生物质平台化合物之一[4]。
由于果糖的呋喃型五元环结构，相较于其他的碳水化合物更易脱水生成5-羟甲基糠醛，所以果糖是合成hmf的理想原料。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
5-羟甲基糠醛作为一种重要的生物质平台化合物，可用于制备多种精细化学品，关键医药中间体，香精，高分子材料的合成单体，液体燃料等物质，具有广阔的应用前景。
本课题使用果糖作为原料，利用盐酸等作为催化剂，脱水制备5-羟甲基糠醛，对于不同反应条件，如催化剂的种类和用量，反应的温度，时间，底物浓度等因素进行优化 ，获得最大的产量。
对获得的产物利用高效液相色谱进行定量分析，对杂质分离，提高产物纯度，拟采用的研究手段：1.对不同的反应条件控制变量研究2.获得产物用高效液相色谱定量研究3.产物过滤，萃取等分离纯化4.根据产量计算产率5.筛选最适反应条件
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