1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
1.前言：当今对于甜味产品的消费，消费者对高倍甜味剂的比例越来越高，这是必然的趋势。
美国食品药品管理局在2008 年批准使用甜叶菊提取物莱鲍迪苷a 之后，甜叶菊产业受到广泛关注，全球范围的甜菊糖甙供应商在显著增加。
甜叶菊，原产于南美地区，提取出的甜菊糖在我国生产应用也已经有近30 年的历史，甜菊糖苷是一种天然低热量的高倍甜剂，从原产南美巴拉圭东北部的菊科小灌木甜叶菊的叶子中提取而得，甜菊糖在国际上被誉为世界第三蔗糖。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
研究目的：构建一个双酶反应循环系统，实现产物ra的有效合成；并分析能够提高产物转化率的优化条件。
研究手段：从双酶偶联的角度出发，以大肠杆菌为研究对象，对大肠杆菌的发酵产酶条件进行优化，获得酶活性较高的粗酶提取物。
在此基础上来催化目标反应st转化成ra，实现催化反应的可行性。
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