超临界CO2共萃紫苏籽紫苏叶的工艺优化开题报告

1. 研究目的与意义

紫苏（perilla frutescens）是唇形科紫苏属（perilla frutescens（l.） britton）植物。

在我国自古已广泛种植。

作为卫生部首批确定为药食两用的植物，其叶片、籽粒中的活性成分经现代科学证明，具有抗癌、降血脂、降血糖、抗炎、解热、止血、提高视觉及记忆力等诸多功效。

2. 课题关键问题和重难点

1.提取方法的选择植物中的化学活性成分的有效分离和提取是进行各种研究的基础。

提取方法根据这些次生代谢物质的理化性质进行选择。

主要有溶剂提取法、水蒸气蒸馏法、超临界流体萃取法、超声提取法、微波提取法。

3. 国内外研究现状（文献综述）

紫苏（perilla frutescens）是唇形科紫苏属（perilla frutescens（l.） britton）植物。

紫苏在中国是传统草药，其叶（紫苏叶）、垄（紫苏梗）、紫苏籽粒）均可入药，在传统中医中，紫苏因其味辛、性温，具有发汗、顺气、镇痛、利尿、解毒、安胎、镇咳和化痰之功效，已被开发为藿香正气水、参苏丸等含紫苏的10余种中药制剂，可用于治疗多种疾病[1]。

1紫苏叶中的活性成分紫苏叶中的营养成分十分丰富，富含蛋白质，叶片中的粗蛋白含量可达27.8%，含8种人体必需氨基酸。

4. 研究方案

①．紫苏品种鉴定；②．迷迭香酸、咖啡酸、木犀草素、芹菜素、亚麻酸等活性成分的液相保留时间分离；③．萃取物活性成分定性确认；④．萃取物活性成分定量分析、统计；⑤．稳定性试验实验所需药品：迷迭香酸HPLC标准品、咖啡酸HPLC标准品、木犀草素HPLC标准品、芹菜素HPLC标准品、亚麻酸HPLC标准品、甲醇、乙腈、冰醋酸、乙醇。

实验所需仪器：高效液相色谱仪、超临界萃取装置、紫外分光光度仪、微米级过滤器、超速离心机等。

5. 工作计划

1.查找与紫苏中活性物质提取分离的相关资料，进行预实验，熟悉实验的基本操作，了解仪器使用方法。

2.根据文献，确定几种活性物质及其对应的提取分离方法，采购紫苏籽粒与叶片。

3.紫苏籽粒与叶片的预处理：晾晒→去壳→粉碎→过筛→干燥→称重。