1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
1. 香草醛及其用途香兰素化学名为4-羟基-3-甲氧基苯甲醛，又名甲基原儿茶醛、香草醛，为一种重要的广谱型高档香料，是全球产量最大的香料之一，具有清甜的豆香、粉香气息。
在1874年，首先由蒂迈(tiemann)等人以松柏苷为原料合成了香草醛。
香草醛在轻工业生产中可加在食品、牙膏、香皂、烟草中，作为香气修饰和定香的主要原料。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
一 、研究或解决的问题拟采用生物催化方法，选择性氧化香草醇生成香草醛。
以香草醇为底物，对实验室保存的微生物进行筛选，以期得到能够转化香草醇生成香草醛的微生物。
二、拟采用的研究途径1.使用斜面培养基、种子培养基和发酵培养基分别在不同条件下进行微生物培养。
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