冬虫夏草菌高效发酵技术的研究开题报告

1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

1冬虫夏草概述 　冬虫夏草(cordyceps sinensis)别名虫草、冬虫草、夏草冬虫, 属于真菌门( eum ycota ) 、子囊菌亚门(ascom ycotina ) 、麦角菌科( clavicipitaceae) 、虫草属(cordyceps) ,为一种寄生于鳞翅目昆虫蝙蝠蛾幼虫中所形成的虫生真菌[ 1 ] 。

虫草菌于冬季前后侵入幼虫体内，吸收营养发展菌丝，待菌丝充满体内后致死成僵虫[ 2 ]，是昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体[ 3 ]。

主产于青海、西藏、四川、云南、贵州等海拔4000到5000米的山中、草甸土中[ 4 ]。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

一、本课题要研究或解决的问题本实验室在先前的研究中从新疆筛选分离获得一株能高效生产多种活性物质的优良虫草菌，拟建立建立针对虫草多糖、虫草酸、虫草素等多种活性物质高效准确的检测方法，建立虫草菌发酵性能评价标准；并通过对培养基培养条件等的优化，建立虫草菌规模化发酵工艺。

二、拟采用的研究手段（途径）1. 阅读文献，建立稳定的虫草素、虫草酸、虫草多糖的高效检测方法。

2. 以上述物质检测方法为标准，考察在实验室的条件下，各组在不同的培养基成分、培养条件等对虫草菌发酵性能的影响，建立规模化发酵工艺。