1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
1.1山楂概述山楂又名山里红、红果、山梨、酸梅子、猴楂、赤枣等，为蔷薇科山楂属山楂树的成熟果实，是我国特有的栽培果树，主要分布在我国山西、河南、山东、河北、安徽、陕西、甘 肃、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等省份[1]。
山楂果实营养丰富，具有较高的保健功能，是极有开发前景的一类野果。
它的果实娇小玲珑、嫣红悦目、酸甜适中、风味上乘而著称, 且价格便宜, 是良好的加工原料。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
2.1研究内容本设计主要为年产万吨山楂果味碳酸饮料的工厂设计，设计包括厂址选择、制定产品方案、工艺流程的确定、物料衡算、行设备选型，车间平面布置等。
2.2毕业设计（论文）图纸内容及张数（1）车间平面图；（2）工艺流程图；（3）厂区布置图等cad图。
2.3实验内容及手段（1）完成厂址选择，生产工艺、产品方案的确定；（2）完成物料衡算，设备选型，辅助部门设计等工作。
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