新型食品添加剂乙二胺四乙酸铜钠中铜含量测定的探索开题报告

1. 研究目的与意义

一、毕业设计的内容本实验拟采用二乙基二硫代氨基甲酸钠分光光度法，2，9-二甲基-1，10-菲啰啉分光光度法，原子吸收和电感耦合等离子体发射光谱法(icp-oes )法，乙二胺四乙酸二钠络合滴定法，氧化还原滴定法对乙二胺四乙酸铜钠的铜含量的测定进行探索。

二、毕业设计的意义乙二胺四乙酸铜钠是一种稳定性比较好的铜的有机化合物，作为新型铜微量元素营养强化剂的来源，用于食品工业，农业和牧业,在国外发达国家已经广泛应用多年，也是国内目前使用的无机盐类微量元素的更新换代产品。

因对于乙二胺四乙酸铜钠的质量分析，目前尚无相应国家标准和行业标准。

2. 文献综述

综述铜离子的作用：铜是日常生活中最常见的金属之一，也是一种非常重要的生命元素，它是叶绿体、蛋白质体的组成部分，在叶绿体中浓度相当高，对叶绿素和其它色素起稳定作用，并参与光合作用[1]。

具有极广泛的生物学作用,它与畜禽的造血、神经细胞、骨骼、结缔组织和被毛的生长发育都有密切的关系。

高剂量微量铜可提高生长速度和饲料利用率，在动物饲养中得到广泛应用。

3. 设计方案和技术路线

一、研究方案本实验拟采用：①二乙基二硫代氨基甲酸钠分光光度法，②2，9-二甲基-1，10-菲啰啉分光光度法，③原子吸收分光光度法和④电感耦合等离子体发射光谱法(icp-oes )，⑤乙二胺四乙酸二钠络合滴定法，⑥氧化还原滴定法对乙二胺四乙酸铜钠的铜含量的测定进行探索，目的是为探索一种准确、快速、安全、检测成本低、操作方便，并且适于推广的检验方法。

1.主要的仪器和设备 uv2450分光光度计（日本岛津产）：配置10mm比色皿; 125ml 分液漏斗，具磨口玻璃塞，活塞上不得涂抹油性润滑剂; aas800原子吸收光谱仪（美国pe）:配火焰原子化器,附铜空心阴极灯；电感耦合等离子体发射光谱仪，型号avio200；ar2140分析天平:感量0.1mg ；微波消解系统（美国cem）:配聚四氟乙烯消解内罐；赶酸装置；及一般实验室常用设备。

二、技术路线1试样的消解样品处理，称取0.3g样品，精确至0.0001g，置于30ml坩埚中于电炉上加热干消化，于550℃马弗炉中保温10分钟，使有机物完全消解，取出稍冷，用1 1盐酸溶液10ml溶解，移入250ml锥形瓶中（或称取0.3g样品，精确至0.0001g，置于250ml锥形瓶中，加5ml浓硫酸，瓶口盖小漏斗于电炉上加热消解，至有晶体析出时，稍冷，加1ml过氧化氢，继续加热5分钟，冷却），冷却后，转入 100ml 容量瓶中，用水稀释至标线。

4. 工作计划

1．2022年12月30日2022年1月30日查资料，思考并制定实验方案，准备实验材料2．2022年2月1日2022年4月30日做实验3．2022年2月1日2022年5月25日数据汇总、数据分析及研究，得出结论，撰写论文

5. 难点与创新点

因对于乙二胺四乙酸铜钠的质量分析，目前尚无相应国家标准和行业标准。

本实验对乙二胺四乙酸铜钠的铜含量的测定进行探索，目的是为探索一种准确、快速、安全、检测成本低、操作方便，并且适于推广的检验方法