2017年国产梾木果质量分析开题报告

1. 研究目的与意义

从国际上看，用不饱和脂肪酸食用油代替饱和脂肪酸食用油是过去十几年来的明显发展趋势。

作为一个国家国民的饮食构成和饮食习惯，对全体国民的整体健康水平，起着至关重要的作用。

我国是世界油料生产大国，但仍赶不上国内食用油消费总量的持续快速增长。

2. 研究内容和预期目标

2017年国产梾木果果肉的水分，脂肪酸含量，油脂含量的测定梾木果果皮的水分，脂肪酸含量，油脂含量的测定。

梾木果整体水分，脂肪酸含量，油脂含量的测定

3. 国内外研究现状

专家认为，光皮梾木果油可以对我国目前食用油的生产与消费所面临的困境带来破解之道，若能沿着正确的路径健康发展，甚至可以引发一场中国食用油料生产和食用油消费的革命性变革，并由此引领一个新型的生态农林产业。

专家呼吁，国家农林相关部门，应采取引导扶持政策，鼓励林农产业更多地向经济和生态效益兼得的方向发展，推进我国生态文明建设健康发展。

4. 计划与进度安排

2022年国产梾木果果肉的水分，脂肪酸含量，油脂含量的测定梾木果果皮的水分，脂肪酸含量，油脂含量的测定。

梾木果整体水分，脂肪酸含量，油脂含量的测定。

以江西省赣州市于都县生长的 光皮梾木果，光皮梾木果油为研究对象，通过气相色谱分析等方式分析了其含油量，水分含量，脂肪酸含量。

5. 参考文献

1.食用油新品#8220;光皮梾木果油#8221;作者 李晓梅 2.美国梾木引种栽培果实落果 生理生化分析研究作者陈景震 ， 何小芳 ， 唐竑 ， 夏栗 ， 李培旺 3.光皮梾木果实特征及产量 作者王明怀 ， 林军 ， 邓文剑 ， 张应中 ， 张良波 4.光皮梾木油的嗅味及非皂化物成分 作者 王静萍 ， 袁立明 ， 李京民 ， 于风兰 5.木属种质资源利用现状及展望 作者 秦利军 ， 李昌珠 ， 蒋丽娟 ， 张良波 ， 李培旺 6.梾木油精炼工艺及其清除DPPH#183;能力的研究 作者 何海艳 ， 袁建 ， 何荣 ， 任宗莲 ， 杨慧萍 7.光皮梾木的核型分析作者 童再康 ， 卢泳全 8.光皮梾木扦插繁殖试验初报 作者 金雅琴 ， 张文豹 9.梾木属两种植物油的嗅味及非皂化成分研究 作者 袁立明 10. 梾木种子低温层积过程中内源激素含量的动态变化特征 作者 金雅琴 ， 李冬林 ， 黄雪方