不同干燥处理对油菜籽储藏品质的影响开题报告

1. 研究目的与意义

油菜籽是我国主要大宗油料资源，搞好油菜籽的贮存，可以减少浪费，提高效益。

根据各地在实际贮存中积累的经验，对于新收获的油菜籽应进行分级贮存，具体方法如下： 含水分在9%以下、杂质含量不超过3%的油菜籽，适宜于较长期贮存。

因此，在散存的情况下，其堆高以1.8―2.3米为宜；采取包装贮存时，堆码以12个包高为宜。

2. 研究内容和预期目标

本课题以油菜籽作为研究对象，研究在不同干燥处理对油菜籽储藏品质的影响，在已有的干燥处理方法的基础上对油菜籽的品质进行研究，分析其优缺点，从而为油菜籽更好地储藏提供依据。

3. 国内外研究现状

油菜籽干燥技术是油菜籽加工过程中的重要环节,干燥方法及工艺的不同对油菜籽的品质有显著影响。依据国内外关于油菜籽干燥机理、数学模拟、干燥工艺及品质分析等研究成果对油菜籽干燥处理的方法主要有：热风干燥、微波干燥、高压电场和过热蒸汽干燥等。

1 热风干燥

热风干燥是现代干燥方法之一，是在烘箱或烘干室内吹入热风使空气流动加快的干燥方法。通过风机将热源周围的空气加热，吹到被加热物体表面，调节热风风量和加热温度可改善热风干燥的效率。调节风向使风向对被加热物体，更有利于干燥。热风风速要求适宜否则会损坏风机或者使干燥效果不理想。

4. 计划与进度安排

根据本课题的特点以及时间安排，我计划如下：

1.2022.12.29-2022.02.01:搜集相关的国内外文献及资料，认真学习研究；

2.2022.02.03-2022.03.02:在具备一定理论知识的基础上与导师进行沟通，了解课题的研究方向和目的，确定实验步骤；

5. 参考文献

[1] 宫英振,牛海霞,肖志锋,刘相东,杨德勇.油菜籽过热蒸汽流化床常压干燥过程的数学模拟[j]. 农业工程学报. 2010(04)

[2] 史英春,郭晓云,贾怀远,马浏轩.油菜籽干燥工艺的研究[j]. 佳木斯大学学报(自然科学版). 2009(06)

[3] 杨俊红;段增宾;;微波技术在种子干燥方面的研究进展[j];干燥技术与设备;2004年01期