1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
课题意义
运用cad制图并结合盐水鸭工厂设计的原则，围绕班产3000只盐水鸭生产线进行设计。设计来源于科研成果和实际生产过程中的生产经验，在工艺流程中应用新兴的现代技术，将各种科研成果与实际生产结合，设计出一条使盐水鸭生产满足工业化、标准化的生产线，符合国民经济发展的需要，同时与科学技术的新发展紧密结合，能为人民提供更多、更好、更优质的既安全卫生又营养丰富的产品，满足人民对盐水鸭日益增长的需求。 研究的目标 设计班产3000只盐水鸭生产线 研究方法 文献检索、实地考察 根据目前的研究结果，进行工艺的 创新，保证产品风味和营养并延长保质期。选择最佳的厂址，合理布置空间布局，注重产品的安全与卫生并节约资源。生产线可满足工业化、标准化的需要，根据实际情况，确定生产的自动化程度。 2019.07-2019.09 毕业设计选题 2019.09-2020.01提交盐水鸭加工工艺研究进展文献综述 2020.01填写开题报告
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2. 研究的基本内容和问题
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3. 研究的方法与方案
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4. 研究创新点
5. 研究计划与进展
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