青钱柳黄酮的活性功能研究开题报告

1. 研究目的与意义

青钱柳具有广泛的药理和保健作用,其中含有对人体有益的多种化学成分,在民间，人们采其叶泡茶饮用,具有清热解暑、降血糖、降血压等保健功能,这些功能与青钱柳中丰富的黄酮类物质有很大关系,目前国内一些地区对青钱柳相关产品有了一定的研发。

广西青钱柳生长于秀美的大瑶山,资源丰富,其黄酮含量高,广西青钱柳相关产品的研发具有广阔的前景。

本课题主要是对青钱柳黄酮的提取、分离、纯化以及其抗氧化活性做了系统的研究,为开发青钱柳新产品做了理论依据和技术指导。

2. 国内外研究现状分析

黄酮类化合物是广泛存在于植物内的一种重要的多酸类天然产物,对于植物的生长、发育、开花、结果具有重要的作用并且能抵御异物对植物的侵袭。

目前己分离出的黄酮类化合物总数已超过4000种,以其具有广谱的药理活性和较低的毒性的特点,成为国内外天然药物研究的热点。

到目前为止，经过长时间的研究，通过各种不同的提取方法，国内外从青钱柳中提取分离出的黄酮类化合物一共有五种，分别为槲皮素、异槲皮素、山奈酸、山奈酹-7-0-a-l-鼠李糖、山奈紛-4'-甲醚-7-0-p-d-甘露糖，并且发现在不同地区不同季节，青钱柳中黄酮类物质含量变化也有所不同。

3. 研究的基本内容与计划

一、研究内容1、青钱柳中黄酮的粗提2、粗提取物中黄酮的精制纯化3、对超氧阴离子（O２-）的清除作用4、对羟自由基（-OH）清除作用的测定5、对 H2O2清除效果的测定6、还原能力的测定方法二、研究计划第一周：开题，查阅相关资料，了解课题内容，确定测定方法第二周：进行预实验，青钱柳中黄酮的粗提与精制第三至十周：黄酮的抗氧化性实验研究第十一周：论文撰写与答辩

4. 研究创新点

1、对青钱柳中黄酮的各种粗提精制方法进行评估，选择较为高效便捷的方法，将黄酮充分提取出来，提高青钱柳粉末的利用率。

2、通过控制变量研究不同因素条件下，黄酮的抗氧化活性的变化，以此判断出其最佳作用条件。