1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
文 献 综 述1 三文鱼和虹鳟鱼salmon的音译为三文鱼，准确来说是鲑鱼和鳟鱼的统一名称鲑鳟鱼。
鲑鳟鱼属鲑科鱼，在世界上约有67种[1]，常见的鲑鱼有大西洋鲑、太平洋鲑、银鲑、北鲑、红大麻哈鱼、银大麻哈鱼、大鳞大麻哈鱼等；常见的鳟鱼有虹鳟、河鳟、金鳟、山女鳟等。
而其中大西洋三文鱼和虹鳟鱼的产量在鲑科鱼产量中占大多数[2-3]。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
2.1 研究内容本课题以双重pcr方法检测大西洋三文鱼（salmo salar)和虹鳟鱼(oncorhynchus mykiss)。
基于线粒体coi和cytb基因分别设计大西洋三文鱼和虹鳟鱼的特异性引物，优化影响pcr扩增的主要因素（引物浓度、退火温度和mg2 浓度），建立能够同时检测大西洋三文鱼和虹鳟鱼的双重pcr方法，并比较单一pcr和双重pcr的检测结果。
2.2 研究途径（1）收集不同的水产品种标准品和市售大西洋三文鱼制品（2）dna的提取采用天根试剂盒对收集的三文鱼制品及标准品提取dna，遵照实验说明书进行实验。
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