1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
随着人们生活水平的提高，膳食结构的不断完善，果蔬汁饮料逐渐成为人们日常生活中必不可少的一种食品。
枇杷果具有丰富的营养价值，传统中医常用于治疗咳嗽、烦渴，至今已有千年历史。
为了便于人们饮用，将枇杷制作成枇杷原浆，这样也就既方便又可以将看得见的新鲜轻松装瓶，随时可以品尝。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
本课题是年产500吨枇杷原浆的生产线设计，充分利用枇杷的各方面价值，提高生产的效率。
需要研究或解决的问题主要有：1) 厂址的选择；2) 原材料的选择；3) 工艺流程的选择；4) 配方的选择；5) 相应设备和管道的选择。
拟采用的研究手段：1) 查看相关的书籍和文献；2)询问经验丰富的导师；3) 上网翻译相关资料；4) 参考一些长辈们的研究成果等。
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