组合突变酶GGT的分离纯化和其热力学性质研究开题报告

1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

γ-谷氨酰转肽酶（γ-glutamyltranspeptidase，ggt，ec 2.3.2.2）又称γ谷氨酰转移酶，在生物体内广泛存在，是谷胱甘肽(gsh）代谢的关键酶之一，并参与了氨基酸的跨膜转运，可特异性催化γ谷氨酰基的转移反应[1]。

人们对ggt的早期研究局限于该酶在gsh代谢中所起的作用[2]。

随着研究的深入，人们对ggt的催化功能和分子结构有了更多的了解，并发现其在临床上可作为肝胆疾病的生物标志，被广泛应用于肝病及其他脏器疾病的诊断和预后检测[3-4]。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

一、研究内容对突变菌株发酵，优化其诱导条件及其发酵条件，提取突变酶，分析构建其分离纯化方法，并用sds-page（sds-聚丙酰胺凝胶电泳）验证所得酶是否已经达到电泳纯，对所得纯酶进行脱盐和浓缩，对纯酶进行一系列的热力学性质研究，分析其与野生型酶的热力学性质差别。

二、 研究目标在现今已经具有突变菌株的情况下，研究找到其最佳诱导条件及其发酵表达条件，进行一系列的分离纯化步骤后，研究其与野生型酶的热力学性质差别。

三、拟解决的关键科学问题1.突变菌株发酵条件的优化方法。