1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
1、研究背景及意义儿童期是人的一生中生长发育的旺盛时期．这个时期可分为学龄前期和学龄期．学龄前儿童处于生长发育阶段, 合理膳食均衡营养对于保证儿童身体和智力正常发育以及预防疾病、提高健康水平起着重要作用。
幼儿饮食应最大限度地讲究营养平衡「1」「2」「3」。
在这个时期，儿童的生长发育迅速，活动较多，基础代谢和肌肉活动所消耗的热量较高，对各种营养素的要求就比较严格．若缺乏某种营养素的供给，就会影响生长发育．轻者发育迟缓，重者会引起营养缺乏症和其他疾病．例如，由于v 缺乏引起的干眼病，严重者会双目失明「4」。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
2.1 研究的问题运用常用膳食调查法如：称重法、记账法、化学分析法、询问法等对特定的3到6岁儿童膳食的摄入量做相应的调查。
并根据《食物成分表》与营养计算器软件作出合理分析，总结出此群儿童的膳食是否合理。
2.2 设计内容：为3到6岁儿童设计一周的营养配餐，包括早餐、中餐、晚餐和餐后点心，并且每一餐都不重复，让儿童能合理的摄入各种所需的营养素。
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