气相色谱质谱法测定食品包材中有机锡化合物含量的研究开题报告

全文总字数：860字

1. 研究目的与意义

全球锡产量中的20%用于合成有机锡化合物。主要用于木质食品包装材料的杀虫剂、杀菌剂（如二丁基锡、三丁基锡、三苯基锡）及防霉防污涂料等，进入生物体后存在毒害作用。研究以目前国际社会高度关注的有机锡化合物为研究对象，通过对衍生化试剂的比较，选择最佳的衍生化试剂对食品木质包材样品进行衍生化处理，结合气相色谱-质谱联用仪的选择离子扫描技术对有机锡化合物进行定性定量。使用建立的检测方法对实际样品进行检测分析，并对阳性样品进行加标回收试验，验证检测方法的方法学指标。考察方法的添加回收率和精密度。最终用于木质包材样品有机锡的快速定性定量分析。

2. 国内外研究现状分析

有机锡的检测多采用衍生化实验法，国内外采用格氏试剂衍生化方法较多，近年来四乙基硼酸钠衍生化的采用也越来越多，而有机锂化合物衍生化实验较少。有机锡分析方法有原子吸收光谱法，原子发射光谱法，质谱法等，各有优缺点，其中质谱法较优（详见附件）

3. 研究的基本内容与计划

1. 2017.1.14-02.19查阅国内外气相色谱质谱法测有机锡含量的相关文献。

2.2017.02.19-03.10 试验材料的准备，方案设计，有机锡化合物的选择。

3.2017.03.10-03.20 前处理中不同衍生化方法的实施

4. 研究创新点

采取多种衍生试剂对样品进行前处理，考察其的添加回收率，确定最优化的衍生化前处理路线。 选择木质食品包装材料中有机锡化合物作为研究对象，一是因为在木质食品包装材料中有机锡化合物的违禁添加或者超限量添加现象比较普遍，国际上已对其进行高度关注，但是在国内却很少有机构关注它；二是因为有机锡化合物对生态环境、食品安全、人类健康状况的危害巨大。本方法的建立可以填补国内质检行业的空白。