银杏叶中黄酮总含量的测定开题报告

1. 研究目的与意义

我国是世界银杏的最大产地,占世界总产量80%以上,我国银杏叶所含活性物质开发利用技术相对落后于国外。但是由于受经济利益驱动,国内大量上马银杏叶发酵或不发酵活性产物提取项目,而国内保健品市场均要求保证提供符合质量标准的提取物由于银杏叶所含活性分子化合物在植物体内的含量很低,提纯工艺比较复杂,得率不高,纯度较低,费用较为昂贵,制约了其在实际中的应用。

本文主要通过研究菌种在银杏叶中发酵后各种活性成分的抗氧化活性并对活性成分进行提取分离，以了解发酵过程活性成分的变化及主要活性成分的分离确定。提高我国银杏产品的国际竞争力,加快开发利用银杏资源具有重要的意义。

2. 国内外研究现状分析

银杏树是我国特产植物,我国现有栽培面积超过60万亩,年产银杏干叶2万吨.占世界总产量的80%以上,按产量多少依次分布在江苏、山东、广西、湖北等地,且全国的银杏种植每年以大于10%的速度递增。国外的银杏产量仅仅占全球总产量的20%,但其提取和生产工艺却十分先进。

我国对银杏叶的提取和生产技术较国外落后,国内市场银杏制剂多以片剂、胶囊和口服液为主,技术含量不足,国际市场对银杏叶浸膏的总需求约500一70田屯,虽国内银杏叶产量每年递增,但国际市场却基本被法国、德国、美国的产品占领，国外仰仗先进的技术不断提高技术壁垒,限制我国产品出口,导致大多数生产企业处于半开工状态,经济效益严重滑坡。国内银杏叶提取物生产厂家只有部分开工。并且国外厂商依靠先进的技术,不断更新银杏叶提取物的质量标准。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：

1.银杏叶发酵分离产物活性分子物质的抗氧化活性

2.银杏叶发酵前后产物活性分子物质含量的变化

4. 研究创新点

1.比较分析方法和统计方法相结合.本文通过分析比较银杏叶发酵前与发酵后检测出生物活性分子含量多少的变化，来从多角度，深层次分析银杏叶发酵产物的生物活性种类和含量与未发酵银杏叶所含生物活性分子含量的变化。

2.定量与定性相结合。在讨论银杏叶生物活性检测出的含量时，通过数据的定量分析来了解银杏叶发酵前后生物活性的实际产量情况。在分析银杏叶发酵产物的活性物质提取分离时，本文采用定性分析法对银杏叶发酵产物的分离法式进行大致分析，也在一定程度上判断了银杏叶活性物质分离在我国目前科技发展上是否具有优势。