模拟小麦细胞壁复合多层结构膜的制作及结构研究开题报告

1. 研究目的与意义

小麦是重要的粮食作物,在我国是仅次于水稻的第二大粮食作物，其生长和产量直接关系到人类食物的供应。

小麦籽粒由胚、胚乳和皮层三部分组分，在胚乳中，细胞壁占全组织的2-7%，它们主要由阿拉伯木聚糖（ax）与β-(1-3)(1-4)葡聚糖（bg）组成，其比例约为78/22。

研究发现小麦胚乳细胞壁，特别是糊粉层细胞壁为复合多层结构，即ax层与bg层交替重叠的多层层状结构。

2. 国内外研究现状分析

（1）梁海燕, 刘迪迪, 张娜等关于干旱胁迫对不同基因型小麦籽粒灌浆及内源激素的影响。

（2）卢红芳.高温、干旱及其复合胁迫对小麦籽粒谷蛋白大聚合体、淀粉粒度分布和品质性状的影响。

（3）吴金芝,王志敏,李友军等对干旱胁迫下不同抗旱性小麦品种产量形成与水分利用特征。

3. 研究的基本内容与计划

（1）认真阅读相关文献，了解实验流程及准备工作，了解实验原理及相关实验仪器的使用。

（2）方案拟定：实验前应拟定详细的实验方案。

（3）实验数据采集与处理。

4. 研究创新点

开展小麦细胞壁组分、结构和壁内多糖结构调控籽粒水分分布与扩散机理的研究对实现小麦高产优质生产有着重要的理论意义，将会带来巨大的经济与社会效益. 小麦细胞壁的工程学特性的研究也对新材料，新结构的开发有重要意义，特别是对水分扩散的影响方面的探索实验，更是关系到以水为主要生命组成的生物研究方面，探索小麦特殊的细胞壁结构对生命影响的各个方面。

同时也为新型防水材料，延展性材料的研究提供了思路。