1. 研究目的与意义
随着科技的发展和对食品安全的高度重视，科学家们对食品中可能存在的和加工过程中可能产生的有毒有害物质的研究更加深入。
了解氯丙醇酯的结构、存在、毒性、形成机制与检测方法等，有利于促进对食用植物油加工污染物危害的认识和控制。
同时为了更好的分析检测我国食用植物油中的氯丙醇酯，我国科研人员应积极参与氯丙醇酯检测方法究。
剩余内容已隐藏，您需要先支付后才能查看该篇文章全部内容！
2. 国内外研究现状分析
见附件
3. 研究的基本内容与计划
2018.1.14-2.12：查阅相关文献。
综述近年来国内外有关植物油中氯丙醇酯研究的文献，阐述论文研究目的及意义。
2018.02.26-03.10：在了解检测植物油中氯丙醇酯的方法基础上，设计合理的检测方案；试验材料准备。
剩余内容已隐藏，您需要先支付后才能查看该篇文章全部内容！
4. 研究创新点
了解目前国内外对氯丙醇酯的研究概况的基础上，测定不同品种、品牌、等级及不同生产工艺下植物油中氯丙醇酯，发现其变化规律，为厂家优化生产工艺提供一定的依据。
剩余内容已隐藏，您需要先支付 10元 才能查看该篇文章全部内容！立即支付
课题毕业论文、开题报告、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
