减压烘干法测定种子含水量条件的研究开题报告

1. 研究目的与意义

研究目的：

种子中的水分是保持种子生命活动的一种重要物质，只有在水的作用下，种子的代谢作用才能顺利完成。种子的含水量，是指按规定的程序把种子样品烘干后，失去的重量占供检样品重量的百分率。种子水分含量是种子一项很重要的生理指标，种子水分与种子成熟收获的最佳时间，人工干燥的合理性，自然（加热，霜冻，昆虫等）损失，机械损伤和种子重量有密切的关系，所以种子水分是种子质量控制的基本要素之一。在国家颁布的农作物以及林木种子质量指标评价体系中，水分指标就属其中之一。因此提供一个准确的种子水分检测数据，具有非常重要的意义。种子含水量不仅是种子质量的重要指标，生产中为了保证种子能够安全贮藏，必须在种子收购、入库、运输之前以及种子贮藏期间都必须测定种子的含水量，只有安全含水量以下的种子才能够贮藏，运输。另外种子含水量也是某些科学研究如种子劣变、种子超干贮藏等必须测定的内容。

国家《林木种子检验规程》中规定的种子含水量测定条件为：种子在1032℃条件下烘干171h。此法又被称为低恒温烘干法。由于油脂类种子含有各种挥发性物质。在使用低恒温烘干法进行烘烤时，这些容易挥发的物质也随水分被一起排掉。所含的挥发性物质越多，用该种方法测得的结果与实际的水分数值的差异就越大。现行的国际种子检验规程已经规定，松属等树种的种子不能用低恒温法测定种子的含水量。因此有必要尝试用其它方法测定油脂类种子的含水量。

减压干燥法是指在减压下干燥的方法。在减压条件下，可降低干燥温度和缩短干燥时间，故适用于熔点低，受热不稳定及水分难以驱除的样品。有的样品熔点低，或对热不稳定不能加热，可在减压干燥器中采用减压下干燥剂干燥的方法。因此本研究的主要目的在于对此烘干法进行研究，探讨种子烘干所需的压力、烘干时间以及注意事项等，对此方法的操作步骤进行标准化。

2. 国内外研究现状分析

国际减压烘干法测定种子水分技术的发展状况：

国际上现在利用减压烘干法测定油脂类林木种子含水量的研究还不多，现在最常用的种子水分测定方法水是烘干减重法（包括烘箱法，红外线烘干法）、电子水分仪测速法（包括电阻式，电容式和微波式水分速测仪、蒸馏法和化学法）。其中的甲苯蒸馏法曾经一直作为间接水分的测定和电子水分的测定仪，而作为松属等大粒油脂林木种子水分测定的标准方法而被列入国际种子检验规程。由于普通低恒温烘干法测定的种子含水量数据误差较大，所以通常建议使用甲苯蒸馏法来测定。但在甲苯蒸馏法操作的过程中，需要大量接触到甲苯这种毒性较强的化学试剂，给实验人员增加了操作中的危险性，从而增加了实验的难度。由于国际上现在利用减压烘干法测定油脂类种子含水量的研究还不多，因此没有规定确切标准的减压烘干实验条件。

国内减压烘干法测定种子水分技术的发展概况：

3. 研究的基本内容与计划

具体研究内容：

1.了解与种子含水量测定有关的种子理化性状，减压烘干法与低恒温烘干法含水量测定的原理；

2.有生活力的种子和死种子的失水曲线不同，尽量选用发芽率较高的种子进行含水量测定，因此含水量测定前，需先测定所选用材料的发芽率情况；

4. 研究创新点

本实验以油脂类这一较难准确测定水分含量的种子为目标进行研究，本身就具有一定的操作难度性，利用减压烘干法进行该类种子的实验少之又少，目前还没有标准的该法测定条件。

所以该研究可以标准化减压烘干法的实验条件，并且提高实验的准确性，减少误差。