细菌还原四价硒的优化研究开题报告

1. 研究目的与意义（文献综述）

研究背景：硒是人体不可或缺的微量元素，有着非常重要的生理功能和营养保健作用。科学研究表明硒是人体某些酶的重要组成成分，例如谷胱甘肽过氧化物酶（gsh-px）。硒是gsh-px的必需组成因子，每1mol分子纯酶中有约4mol原子的硒，它能清除正常代谢中所产生的活性氧自由基（俗称“氧毒素”），避免其对组织细胞的损伤，保护生物膜，维持细胞的正常功能，硒对人体免疫系统也有重要影响，能有效地提高人体的免疫水平，其作用涉及体液免疫和细胞免疫两个方面；硒能清除人体内重金属的积累，具有解除重金属中毒的能力；硒在保护心血管、维护心肌健康，保护肝脏，抗肿瘤和保护视器官等方面发挥重要作用。

硒在自然界中有几种不同的氧化状态，六价硒或以硒酸盐形式存在的碱性或氧化条件下是稳定的，因此其在碱性土壤中易被植物利用。亚硒酸钠是自然界中以四价存在的硒，在土壤中紧密结合于铁和铝的氧化物，因此很难溶于水，不易被植物吸收利用。

土壤缺硒＋现代化农业→植物缺硒→动物缺硒→食物缺硒，生活在缺硒地区的人很难通过食物获取足够的硒，现代化农业和工业化污染致使农作物严重缺硒，我国是一个严重缺硒的国家，有72%地区缺硒，30%地区严重缺硒，而硒作为人体必需的微量元素之一，它的功能受到人类的高度重视，在所有的微量元素中，只有硒每四年召开一次专题国际会议，所以中国营养学会将硒列为15种每日膳食营养素之一，加以特别推荐，每人每日必需摄入50～250微克的硒。

2. 研究的基本内容与方案

研究内容

1.测定四价硒的抗性（mic）。

2.优化菌株还原四价硒的ph、温度、起始浓度、碳源、通气条件等因子。

3. 研究计划与安排

1.2016年3月：完成开题报告；测定四价硒的抗性（mic）。

2.2016年4月-5月：优化菌株还原四价硒的ph、温度、起始浓度、碳源、通气条件等因子；在增长细胞和休眠细胞层面调查其他金属离子对菌株还原四价硒的影响；撰写论文。

3.2016年6月：完成论文答辩。

4. 参考文献（12篇以上）

1.李迎芳,吴辉,扬蕾,等.氧化物发生——原子荧光法测定水中四价硒[j].河南科学,2004,22(5):635-637.

2.李瑞萍,鲁安怀,郝瑞霞,等.芽孢杆菌hbs4还原亚硒酸钠为单质硒的实验研究[j].岩石矿物学杂志,2005,24(6):598-602.