米曲霉转录因子SclR对胞内蛋白质生产的影响开题报告

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1. 研究目的与意义

米曲霉（aspergillus oryzae ( asp.oryzae））是一种好气性真菌，分类学归属于半知菌亚门，丝孢纲，丝孢目，从梗孢科，曲霉属。

菌落生长快，10d直径达5~6cm，质地疏松菌丝一般呈黄绿色，酸度较大的培养基上呈绿色，酸度较小的培养基上呈黄色，老化后逐渐为褐色。

分生孢子梗生长在厚壁的足细胞上，分生孢子头呈放射形，顶囊球形或瓶形。

2. 国内外研究现状分析

日本研究人员历经四年零四个月时间成功的破译了米曲霉基因组，并于2005年12月在《自然》杂志上发表了分析结果米曲霉基因组大约有3800万个碱基对，共有8条染色体，包含约1.2万个基因。

这一成果为从微观领域研究米曲霉打下了一个良好的基础。

为了更进一步研究米曲霉，制备原生质体就变得尤为重要。

3. 研究的基本内容与计划

米曲霉是重要的工业微生物。

它由于能够大量生产和分泌蛋白酶和淀粉酶，因此利用它来生产外源蛋白的研究近年已得到广泛的关注。

我们在以前的研究当中，发现了一个bhlh转录因子sclr, 它的基因敲除菌株形态发生了明显改变。

4. 研究创新点

米曲霉是一种好气性、易培养、产复合酶的菌株。

国内外在发酵生产酱油、制酱、酿酒等工业上的用历史悠久。

1987年，fao/wh0/jecfa批准米曲霉和黑曲霉可用于食品工业用酶制剂的生产。