茶多酚对几种茶树病原菌的抑制作用开题报告

1. 研究目的与意义

我国种茶历史悠久，茶区面积大，生态条件差异明显，各地茶树病害种类不尽相同。目前，已记载的茶树病害共138种，其中发生普遍、比较常见的有30多种，这些病害中主要是真菌性病害，生产上的茶轮斑病、茶云纹叶枯病、茶白星病、茶炭疽病，该4种病害是茶园常见病害，多危害成叶、老叶，也可危害嫩叶和新梢。这4种叶部病害不仅严重影响茶叶产量而且还会导致茶叶品质的下降［1］。通常叶部病害的控制采用以农业防治为主，辅以药剂防治的治理策略。然而，目前这些茶树病害主要依靠化学农药去治理，这样不仅仅容易造成环境和食品污染，也易引发植物病原菌的的抗药性。因此有针对性地筛选植物源农药,开发可替代某些化学农药的无公害植物性杀菌剂,是植物病害生物防治研究的重要方面。

植物源农药具有低毒、无残留、选择性高，不易使害虫、病菌产生抗药性的特点，是一种与环境有良好相容性的新型环保农药。目前很多植物已经成为农药的直接来源，如银杏对多种病原菌具有明显的抑菌杀菌作用；杨胜远等研究了40种中草药提取物对芒果蒂腐病的抑菌作用，发现五倍子对病原菌的抑菌效果最好。此外，山苍籽油配置的乳剂对茶树主要病害茶红锈病、茶云纹叶枯和棉花枯萎病等有较好的防治效果。这些都对植物源农药的研发奠定了基础。

此前，汪金莲等发现茶多酚对几种植物病原菌，如稻瘟病菌有抑制作用，本实验主要着重于研究茶多酚对几种茶树病原菌的抑制作用。茶多酚（teapolyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，即茶叶中所含的一类多羟基类化合物，简称tp，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中最重要的为儿茶素类，约占多酚类总量的60~80%。儿茶素类化合物主要包括儿茶素（ec）、没食子儿茶素（egc）、儿茶素没食子酸酯（ecg）和没食子儿茶素没食子酸酯（egcg）4种物质。茶多酚作为一种逛谱、强效、低毒的抗菌药物已被世界许多国家学者所公认。茶多酚的抗菌机制主要有3种：（1）破坏细菌细胞膜的脂质层，使细菌发生形态学改变；（2）抑制有害细菌分泌毒素的活性；（3）抑制有害细菌的侵染。

2. 研究内容和预期目标

研究内容

1.不同浓度茶多酚对几种茶树病原菌的抑制作用

2.茶多酚抑制几种茶树病原菌的生理生化指标的测定

3. 研究的方法与步骤

研究步骤：

1、供试试剂：茶多酚为市售产品，茶多酚有效含量为50%。用无菌水配成浓度分别为100、50、33.4、25、20mg/ml的茶多酚母液各50ml。

供试菌种和培养基：茶轮斑病菌、茶云纹叶枯病菌、茶白星病菌、茶炭疽病菌。平板培养基为马铃薯蔗糖琼脂培养基。

4. 参考文献

[1] 许爱敏. 防治荼煤病须病虫兼治[j]. 现代园艺, 2009(3).

5. 计划与进度安排

1、2022年3月13日～2022年3月25日，接受任务、查阅和翻译文献，撰写开题报告；

2、2022年3月26日-2022年4月8日，完成实验前准备工作，配制各实验所需药品。

3、2022年4月7日～2022年5月25日，茶多酚对几种植物病原菌真菌的抑制作用。