苦蘵萼片提取物抗菌活性研究开题报告

1. 研究目的与意义

苦蘵，为茄科酸浆属植物，别名：蘵、黄蘵、蘵草、小苦耽、爆竹草、灯笼草、鬼灯笼、天泡草、劈拍草、响铃草、响泡子。生长在中国华东、华中华南入西南，生长于山谷林下及村边路旁。夏、秋季采全草，可以鲜用也可以晒干。苦蘵，一年生草本，被疏短柔毛或近无毛，株高30-50cm，茎多分枝，且分枝纤细。叶柄长1-5cm，叶片呈宽卵形或卵状椭圆形，全缘或有不等大牙齿，长3-6cm，宽2-4cm，先端渐尖，基部楔形，两面近无毛。花长4-6mm，直径6-8mm，单生于叶腋，花梗纤细；花萼钟状，5中裂，5浅裂，裂片披针形花冠淡黄色，喉部常有紫色斑点，；雄蕊5，花药蓝紫色或有时黄色，长1.5mm。浆果球形、直径长1.2cm，包藏于宿萼之内，宿萼膨大、膀胱状，草绿色色或淡黄色，具棱，棱脊上疏被短柔毛，网脉明显。种子圆盘状，长约2mm。花期7～9月，果期9～11月。苦蘵不但富含氨基酸，黄酮等有机活性成分，它的果皮、根皮、果实、花、叶均可入药，对多种疾病具有预防和治疗的作用。苦蘵能够治疗慢性气管炎、黄疸、睾丸炎、细菌性痢疾

随着防腐剂的运用越来越广泛，防腐剂对人体健康的影响越来越得到人们的关注，因此研究与开发植物天然防腐剂显得尤其重要。苦蘵不但具有营养价值而且提取物安全性高，人们一直没有重视苦蘵在抑菌方面的作用，而且国内外对苦蘵的研究报道很少，对苦蘵抑菌物质的抑菌机理研究更少。研究苦蘵提取物的抑菌活性，不但有利于人们更清楚更深入的了解苦蘵，拓宽苦蘵的用途，而且对于开发植物天然防腐剂具有一定的意义。

2. 研究内容和预期目标

本论文研究主要内容如下：（1）苦蘵萼片原料制备，原料干燥和粉碎处理。

（2）利用不同溶剂对苦職萼片进行萃取，并获得不同极性的萃取物。

（3）采用滤纸片法（测量抑菌圈直径大小）对各种苦職萼片提取物的抑菌活性进行研究。

3. 研究的方法与步骤

研究方法：

采用不同极性的溶剂对苦蘵萼片进行提取，用滤纸片扩散法研究各提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉、青霉五种菌的抑制效果，再通过1/2体积对半稀释法来测定各提取物的最低抑菌浓度（mic）的值，最后对抑菌活性最好的提取物进行抑菌机理的研究。

实验步骤：

4. 参考文献

[1]冉先德.中华药海［m］.哈尔滨：哈尔滨出版社，1993：517.

[2]昆明植物研究所.毛苦蘵（变种）.《中国高等植物数据库全库》.中国科学院微生物研究所,2009.

[3]吴泳,王建平.社会有机化学［m］.福州:福建教育出版社,1994.

5. 计划与进度安排

1、2014-12-22～2015-03-20接受任务、查阅和翻译文献、撰写及完成开题报告；

2、2015-03-21～2015-04-6原材料处理，完成不同相的提取原料有效成分的提取任务。制备培养基及实验所需的各类试剂；

3、2015-04-7～2015-05-01滤纸片法测定苦蘵萼片各提取物的抑菌效果；4、2015-05-02～2015-05-28进行苦蘵萼片各提取物最低抑菌浓度（mic）的测定，得出抑菌效果最佳的提取物。研究苦蘵萼片提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌机理。