甘蔗渣低聚木糖及生物可发酵糖制备工艺研究开题报告

全文总字数：613字

1. 研究目的与意义

甘蔗渣是制糖工业的主要废弃物， 对甘蔗渣充分利用不仅能生产出高附加值的产品， 还能有效缓解污染压力。

甘蔗渣中干物质含量通常为90%～92%，其中纤维素42%～50%，半纤维素25%～30%，木质素20%～25%，本课题在实验室前期工作的基础上，开展以甘蔗渣为原料的醋酸预处理低聚木糖制备及酶解制备可发酵糖的全质化研究。

2. 国内外研究现状分析

近年来，无论国际还是国内，功能性低聚糖作为食品添加剂的重要组成部分，它的应用日益广泛。

日本三得利公司是世界上最早开始低聚木糖工业化生产的，我国也在"九五"期间立项开展对低聚木糖工业化生产研究。

目前功能性低聚木糖的开发已经成为有效利用农林废弃物、生产高附加值产品的重要途径，成为低聚木糖产品研究和开发中的重要课题之一。

3. 研究的基本内容与计划

1. 甘蔗渣醋酸预处理提取低聚木糖优化（温度、时间、酸浓、固液比）2. 预处理前后的原料分析（三素，SEM结构变化等） 3. 纤维素酶水解技术优化（分批补料补酶、表面活性剂等影响因素）2019.3-2019.4文献检索，资料准备，开题报告及探索性实验2019.4-2019.5分步实验2019.5-2019.6补充实验，撰写论文及论文答辩

4. 研究创新点

本研究探索了多种变量对甘蔗渣醋酸预处理提取低聚木糖产量的影响以及预处理前后的原料分析，优化了由甘蔗渣生产低聚木糖的工艺流程，提高了低聚木糖的产量。