桑叶多糖的分级醇沉及其活性研究开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

桑叶是我国的传统中药之一，含有多种功能性成分。桑叶多糖是桑叶的一种主要活性成分之一，具有多种药理作用和生物活性功能，是目前的一个研究热点。桑叶多糖具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老、增强免疫等多种药理作用，在保健品、医药等行业有较高的开发利用价值。

[1] 张桂征, 张雨丽. 桑叶多糖提取方法的研究进展[j]. 广西农业科学, 2010, 41(4): 357-359

[2] 陈建国, 步文磊. 桑叶多糖降血糖作用及其机制研究[j]. 中草药,2011,42(3): 515-520

2. 研究的基本内容和问题

该课题主要内容为从桑叶中提取出各多糖组分并对其生物活性进行研究，拟解决的关键问题是桑叶多糖的提取和抗氧化活性研究。

3. 研究的方法与方案

采用分级醇沉的方法提取桑叶中的多糖，并对提取出的各多糖组分进行简单的理化指标的检测，如总糖含量、蛋白质含量、糖醛酸含量、硫酸基含量、多酚含量、单糖组成。

最后采取多种方法对多糖的抗氧化活性进行研究。

前人对多糖的提取和生物活性研究已经比较成熟，有较多可以借鉴的案例和方法，所以本课题可行性较大。

4. 研究创新点

本课题中选取了桑叶这一新颖和有价值的对象进行研究，采取分级醇沉的方法提取各组分多糖，并用多种手段对多糖的抗氧化活性进行研究。

5. 研究计划与进展

研究计划为先用分级醇沉的方法对桑叶多糖进行提取，然后测定各常规指标，最后进行抗氧化活性研究。

预期在大四下的三四月份基本完成研究任务。