1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
1. 蔗糖磷酸化酶1.1 蔗糖磷酸化酶简介蔗糖磷酸化酶（sucrose phosphorylase，spase，ec 2.4.1.7）能够催化转移葡萄糖苷键，是催化糖苷合成的一类重要的酶[1-2]。
主要催化反应类型有两种：(1)将1-磷酸葡萄糖中的葡萄糖基转移至相应受体；(2)将蔗糖水解并可转移葡萄糖基至相应受体，受体可以为水、无机磷酸、含酚羟基和醇羟基等物质。
该酶可利用淀粉、蔗糖、乳糖等来源广泛的原料，合成商业价值更高的产品，在食品、化妆品添加剂等行业均有的应用[3]。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
2.1本课题研究的主要内容（1）配置培养基，导入大肠杆菌并培养一定时间后，通过测定酶活及酶学性质相关表征，测定蔗糖磷酸化酶在大肠杆菌bl21体内的表达分泌能力。
（2）初步推断出对酶表达分泌影响最大的因素。
（3）探究通过osmy融合伴侣作用，是否能有效促进嗜热蔗糖磷酸化酶在大肠杆菌中的胞外分泌。
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