1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
文 献 综 述化石资源的消耗所带来的能源危机和环境问题日益突出。
近年来，从可再生生物质资源合成化学品和燃料的研究引起人们的广泛关注。
纤维素为生物质资源中最丰富的一类，对其的开发应用一直以来受到各领域的关注。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
山梨醇的生产工艺可按生产技术的不同进行分类按技术类型，目前主要可分为催化加氢法、电解氧化还原法和生物发酵法。
2.2.1 催化加氢法催化加氢法制备山梨醇是在高压反应器中，一定浓度的葡萄糖溶液在催化剂作用下被催化还原成山梨醇。
所用的催化剂主要是 raney ni、改性 raneyni和ru/c催化剂，催化剂的发展趋势是：由raney镍向多元改性raney镍发展，由多元改性raney 镍催化剂向负载性贵金属催化剂发展，由晶态催化剂向非晶态催化剂发展。
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