1. 研究目的与意义
纤维素酶制备酶活力低和酶产率低从而造成纤维素酶生产成本高。
因此，通过在实验室摇瓶研究中采用分批添加固体碳源技术提高产酶碳源浓度，达到 提高酶活力和酶产率的目的，为进一步工业化生产提供理论依据。
研究分批补料不同方式对里氏木霉制备纤维素酶的影响，包括不同碳源、碳源添加速度、碳源添加时机和微量元素等的添加。
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2. 国内外研究现状分析
在间歇发酵中提高底物浓度,由于传质阻力的增加和底物的抑制作用而使产酶周期延长, 虽然酶活力随着底物浓度的增加有所增加, 但酶产率和酶得率却呈大幅度地下降。采用分批添加底物, 可保持培养液中一定的底物浓度, 保证体系的传质效率和足够的溶氧浓度, 从而达到通过增加底物浓度, 成比例地提高酶活力而降低纤维素酶制备成本的目的。
采用分批添料技术, 可实现高底物浓度条件下产酶, 在一定范围内滤纸酶活力随着底物浓度的增加几乎成正比地提高, 保持酶得率不变和提高酶产率, 达到降低产酶成本的目的。3. 研究的基本内容与计划
2012.2-2012.3 以酸处理纸浆做起始碳源，酸处理纸浆做添加碳源，酸处理纸浆不同添加速度对纤维素酶制备的影响。
2012.3-2012.4 以酸处理纸浆做起始碳源，酸处理纸浆做添加碳源，酸处理纸浆不同添加时机对纤维素酶制备的影响。
2012.4-2012.5. 以预处理麦秆做起始碳源，酸处理纸浆做添加碳源，微量元素等的添加对纤维素酶制备的影响。4. 研究创新点
从不同层面综合考察里氏木霉产纤维素酶的效果：
①酶活力测定评价；
②产酶得率和酶产率评价；
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