1. 研究目的与意义
酶作为一种重要的催化剂，具有选择性强、催化效率高、反应条件温和等优点。
但是在应用中叶存在稳定性差、不能回收重复利用等缺点。
而固定化改善了这些不足之处，使得其具有储存稳定性高、易于控制等优点。
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2. 国内外研究现状分析
目前酶的固定化方法有包埋法、吸附法、交联法、共价结合法、交联酶聚集体、共固定技术等。国内外研究：β-葡萄糖苷酶对鲜人参皂苷粗提物和乙酰氨基葡萄糖的生物转化过程、其他菌属产β-葡萄糖苷酶讲解木质素、利用高效液相色谱与电喷雾质谱联用技术鉴定得出不同工艺产物不同、微生物发酵调控CK向Rd转化等。
3. 研究的基本内容与计划
1）构建β-葡萄糖苷酶与cbd融合酶的表达载体，并在大肠杆菌中表达。
2）将所产的融合酶进行微晶纤维素吸附试验，测定固定化酶的酶学性质。
3）尝试用此固定化的β-葡萄糖苷酶对人参皂苷进行降解研究。
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4. 研究创新点
无
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