小叶苦丁茶提取物化学组分及其生物活性的研究开题报告

1. 研究目的与意义

小叶苦丁茶属于木樨科粗壮女贞，它的色泽润绿，汤色碧绿，芽叶翠lv绿,含有人体必须的17种氨基酸并含有硒、锌、镁、茶多酚、还原糖等多种物质有降血压、降血脂、抗衰老、清热解毒、健胃消毒、利尿减肥的效果有防癌及调节生理机能的作用。小叶苦丁茶中，锌的含量是绿茶的两倍多（锌是上百种酶的活性中心）,又为胰岛素成份，是人体必须的微量元素之一，能增强人的免疫功能），硒的含量是绿茶的20多倍（硒是大脑神经的重要组成元素，经常补硒可以缓解大脑疲劳）。通过对小叶苦丁茶中多酚类物质的提取及研究，苦丁茶化学成分、活性成分研究，对综合开发利用苦丁茶有效成分和开发新药具有重要意义。

2. 国内外研究现状分析

据中科院昆明植物研究所对其天然成份的研究表明，小叶苦丁茶中含有8种人体必需氨基酸，其中黄酮含量为1.37%~2.63%，比绿茶含量0.99%多0.38%~1.74%（黄酮具有维持血管的正常渗透压、减低血管的脆性、抑制癌细胞的生长等作用）。

大部分苦丁茶基础化学研究主要是集中在微量元素和黄酮类方面。

说明目前的苦丁茶基础的化学研究主要停留在传统的研究上海存在很大的研究空间。

3. 研究的基本内容与计划

(1).以小叶苦丁茶为原料，提取分离出小叶苦丁茶提取物化学组分及其生物活性。(2).对原料及小叶苦丁茶提取物活性成分进行分析与检测。

2012年2月下旬：查阅文献，准备开题

2012年3月上旬：提取物的生物活性工艺研究

4. 研究创新点

目前的各种提取工艺有了进一步改进. 此外，对茶多酚进一步改性 , 以增强其抗氧化能力持久性以及茶多酚的抗癌机理