1. 研究目的与意义
研究溶解氧对3L发酵罐产里氏木霉产β甘露聚糖酶的影响，为接下来的进一步放大产酶甚至工业化应用提供数据依据。
2. 国内外研究现状分析
国内外的报道大多数是通过硫酸铵盐析，DEAE-纤维素和葡萄糖凝胶层析与、以及羟基磷灰石柱层析等方法进行β-甘露聚糖酶的分离和纯化。1993年，HenrikStalbrand等用电子交换层析，亲和层系和聚焦层析的方法成功的从里氏木霉培养液中分离得到β-甘露聚糖酶。
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3. 研究的基本内容与计划
1周，查阅文献资料，了解研究内容，对实验涉及仪器、操作方法有一定了解。
2周，掌握的基本实验技能，制定一套实验方案。
3-13周，按照研究内容逐步进行实验。
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4. 研究创新点
找到最合适的溶氧量对里氏木霉生产β甘露聚糖酶的培养与量产有着指导意义。
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