以淀粉水解液为碳源诱导产纤维素酶开题报告

1. 研究目的与意义

随着对纤维素酶的研究的深入，纤维素酶必将在食品、饲料、环境保护、能源和资源等各个领域中发挥越来越大的作用。

加大对纤维素酶的研究和开发力度，改变目前规模较小、工艺设备落后、菌种酶活低、生产成本高、生产技术水平低下的现状，发展具有中国自主知识产权的新酶种、新产品，满足市场需求是当前纤维素酶研究工作者们的一项艰巨的任务。

2. 国内外研究现状分析

同植物纤维酸法水解工艺相比,酶法水解具有反应条件温和、不生成有毒降解产物、糖得率高和设备投资低等优点。

而妨碍木质纤维素资源酶法生物转化技术实用化的主要障碍之一,是纤维素酶的生产效率低、成本较高。

当前使用的纤维素酶的比活力较低,单位原料用酶量很大,酶解效率低,产酶和酶解技术都需要改进。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：（1）以里氏木霉为目的菌株，以淀粉水解液为碳源产纤维素酶；（2）找到分批补料的最佳C源浓度和N源浓度；（3）优化分批补料硫酸铵和尿素的最佳比例；（4）分批补料时间间隔对产酶的影响。

计划：2014.2～2014.3文献检索，资料准备，开题报告及探索性实验2014.3～2010.5以淀粉水解液为碳源诱导里氏木霉产纤维素酶实验研究2014.5～2014.6补充实验，撰写论文及论文答辩

4. 研究创新点

通过淀粉水解液糖浓梯度比较实验对产酶进行优化，考虑并优化缓冲液对酶活的影响