桂花黄酮的提取及其生物活性研究开题报告

1. 研究目的与意义

课题研究的目标：1、对桂花中的黄酮类化合物进行成分鉴定；2、筛选出桂花中具有抗炎活性的组分。

研究表明，桂花中富含黄酮类物质，黄酮类物质具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗病毒、解毒护肝等药理活性，并且对防治心脑血管疾病、免疫系统疾病等效果显著。

但不同植物来源的黄酮类化合物在组成和活性上存在较大差异。

2. 国内外研究现状分析

桂花是我国特有的木本香料，其香浓郁，是高档的花香天然香料，在国内外均受广泛青睐。

在桂花精油生产过程中，浸提后的桂花通常被丢弃，然而提取渣中仍有大量未利用的有效成分，特别是桂花黄酮的含量较高。

目前，有少量研究对桂花总黄酮的提取工艺进行优化，并有研究表明桂花总黄酮有抗菌和抗氧化活性。

3. 研究的基本内容与计划

2013年3月：查阅文献，了解国内外研究进展及实验内容；2013年3月：桂花黄酮的提取和分离；2013年4月：桂花黄酮的结构鉴定；2013年5月：桂花中不同黄酮组分的抗炎活性检测；2013年5月下旬：毕业论文的撰写。

4. 研究创新点

黄酮类化合物有多种潜在生物活性。

虽然芦丁，柚皮苷，槲皮素等单体化合物的生物活性已被广泛报道，黄酮的生物利用度一直为研究人员所关注，并且目前很少有黄酮单体被批准为临床用药。

有研究显示，糖基化程度是影响黄酮类化合物吸收的重要因素。