小麦秸秆低聚木糖产品精制技术研究开题报告

全文总字数：1698字

1. 研究目的与意义

研究目标：在实验室前期工作的基础上，以小麦秸秆水解液为实验原料，围绕产品精制的主要目标导向，开展利用国产离子交换树脂xad-16n对小麦秸秆低聚木糖产品精制脱色技术的探索研究，以及比较硅藻土（白土）和离子交换技术的精制脱色效果，探索高效且经济可行的小麦秸秆低聚木糖产品的精制技术与工艺，为工业生产提供借鉴。

目前，木聚糖为原料生产低聚木糖的主要方法有自动水解、酸法水解、酶法水解等。

自水解和酸解通常需要高温环境，且易造成低聚木糖的降解，使得副产物过多。

2. 国内外研究现状分析

低聚木糖作为新型益生元的显着潜力己经吸引了一些关注。

关于其独特的性能以及在临床应用中的作用己有许多相关报道：改善肠道功能、降低结肠癌风险、降低胆固醇水平并强化生物利用度、具有对人类白血病细胞的细胞毒性作用、对糖尿病具有积极效果、抗氧化剂作用促进脂质代谢、提高巧的生物有效性、促进肠道内有益菌的生长及益生作用等。

另外，低聚木糖可用作低热量食物甜味剂和水溶性膳食纤维，因为它们不会被人体消化系统代谢。

3. 研究的基本内容与计划

主要研究内容： 1、离子交换树脂xad-16n对小麦秸秆低聚木糖产品脱色研究； 2、 树脂低聚木糖产品脱色反应动力学研究； 3、硅藻土对小麦秸秆低聚木糖产品脱色研究；4、活性炭对小麦秸秆低聚木糖产品脱色研究 5、小麦秸秆低聚木糖产品脱色技术工艺优化研究；前期准备：1. 参考文献检索，了解课题基本情况。

检索15篇文献，其中5篇英文文献；2. 掌握相关实验仪器的正确使用方法；3. 设备：高压灭菌锅、旋转蒸发仪、水浴锅、油浴蒸煮器、高效液相色谱、凝胶色谱等实验设备。

实验计划：2018.1～2018.2 查资料，根据任务书，撰写开题报告，了解研究内容，对实验涉及仪器、操作方法有一定了解；2018.2～2018.4 基本掌握实验技能，制定一套实验方案，预处理实验，确定各因素及其水平，得出实验最佳条件;2018.4～2018.6 补充实验，撰写论文及论文答辩。

4. 研究创新点

采用多种脱色方法联合脱色，探究料液比、温度、反应时间对原料回收率与脱色率的影响。

为生产精制低聚木糖提供数据支持和工艺优化的条件。

之前多糖的回收率与脱色率普遍难以兼顾,提高低聚木糖的回收率与产品的纯化已成为低聚木糖产品开发需要解决的关键问题。