1. 研究目的与意义
双水相体系中的生物转化将生物反应与产物分离耦合在一起, 同时解决了产物抑制和生物催化剂回收利用两方面的问题, 为今后工业化大规模生产，低成本生产低聚木糖提供理论基础。
2. 国内外研究现状分析
见附页
3. 研究的基本内容与计划
以桦木木聚糖为反应底物，在双水相萃取体系中，以木聚糖酶为生物催化剂，通过研究在双水相萃取体系中不同条件（温度、ph、酶量、转速）下对木聚糖酶水解桦木聚糖的影响，以及上、下相中物质分配情况和酶活回收情况。
1-2周，查阅文献，确定本课题的研究方向。
3-4周，熟悉实验室的仪器与设备，掌握本课题相关实验技能，设计本实验的操作方案。
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4. 研究创新点
双水相体系制取低聚木糖。
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