1. 研究目的与意义
研究甘氨酸的溶析结晶过程，为甘氨酸的结晶过程提供数据依据
2. 国内外研究现状分析
国内外同类研究概况
1.概述
甘氨酸，又名氨基乙酸或乙氨酸。甘氨酸是结构最简单的氨基酸，广泛存在于自然界中。早在1820年勃拉克已从明胶中分离得到甘氨酸，因为它是具有特殊甜味的结晶体，故又被称为胶糖[1]。1848年，瑞典的化学家berzelius将其命名为甘氨酸。固态的甘氨酸为白色单斜晶系或六方晶系的晶体或白色结晶粉末，无臭，无毒，相对密度1.607，熔点232~236℃（分解），易溶于水难溶于乙醇、丙酮和乙醚，微溶于吡啶，可与盐酸反应生产盐酸盐[2]。
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3. 研究的基本内容与计划
以甘氨酸为研究对象，采用间歇结晶的方法处理甘氨酸，研究甘氨酸的结晶行为，并优化甘氨酸的结晶条件。
1-2周，查文献，了解甘氨酸以及结晶方法。
3-4周，了解仪器的使用，测定甘氨酸的溶解度以及甘氨酸的性质。
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4. 研究创新点
利用间歇结晶法优化天然甘氨酸结晶的条件。
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