薰衣草精油提取残渣中多酚化合物的抑菌作用及抗氧化性研究开题报告

1. 研究目的与意义

背景：

薰衣草精油是由多种芳香族化合物组成的复杂的混合物,其成分组成与含量受提取工艺、产地、品种等影响,但主要是从花蕙部分提取。薰衣草精油使用历史悠久，其香气宜人而作为附香物质，并且薰衣草精油有抗菌消炎、驱蚊防虫、安神催眠等作用，被广泛使用在医疗，保健，化妆品等领域。其作用日益突出重要，因而我国的国家标准(gb 1265一90)对薰衣草精油进行了初步规范确认了13个组分的重要特征,13种成分为宁烯、1,8-桉叶素、反式-罗勒烯、顺式-罗勒烯、辛酮-3、樟脑、芳樟醇、乙酸芳樟酯、对蓝烯-1-醇-4、乙酸薰衣草酯、薰衣草醇、松节油、龙脑。

（1）市场需要方面：

2. 研究内容和预期目标

存在的问题以及解决的问题：

虽然我国有国标对薰衣草的成分进行了规范，但主要是参考法国的薰衣草标准，对我国的具体情况可能会有偏差，而且其中有许多问题尚待人们解决。

（1）化学成分方面。薰衣草精油的化学成分分分析不够细致及检测方法缺乏统一分析，所以需要对薰衣草精油的抑菌成分一定的进行。

3. 国内外研究现状

(1) 国外研究动态：

lis-balchin(1998)发现芳香醇是薰衣草精油抗菌的主要成分,它能抑制17种细菌(g 和g- )和10种真菌的生长,体外实验表明,浓度低于1%的薰衣草精油有抗甲氧西林耐药金葡菌(mrsa )和粪肠球菌的作用。研究表明，在对单核细胞增多性李斯特菌、沙氏菌等常见的食物传播性致病菌应用薰衣草精油后，显示很强的抑菌活性。

daferera等进行了薰衣草精油抗菌作用的研究。以指状青霉菌为指示菌，将薰衣草精油用于指状青霉菌的抗性检测。体外试验表明，精油能够有效抑制指状青霉菌分生抱子的萌发和菌丝的放射状生长，并且对分生抱子的萌发有着更强的抑制作用，但当精油质量浓度高达1000ug/ml时，精油对分生抱子的生长没有抑制作用，说明精油浓度与其抗菌作用没有明显的线性关系。

4. 计划与进度安排

Ⅰ论文完成计划：

2022.12.01. - 2022.01.18. 查找相关文献，撰写，提交，修改毕业论文开题报告、指导周记；

2022.01.19. - 2022.03.01. 确立试验方案；

5. 参考文献

[1]杨洁,高峰林. 新疆狭叶薰衣草总黄酮抗氧化活性的研究[j]. 中国食品添加剂,2010,02:162-165.

[2]张群,扎灵丽. 薰衣草的研究和应用[j]. 时珍国医国药,2008,06:1312-1314.