全文总字数:2440字
1. 研究目的与意义
目的:为了让我们更好地了解葡萄糖酸的工业生产,在设计工程中培养我们的动手操作能力及专业知识的掌握程度。
意义:随着人们生活水平的提高,营养科学逐步深化,营养强化剂的开发日益受人们重视,而葡萄糖酸衍生物就是其中前景广阔的一类产品,所以完善葡萄糖酸的工业生产有着重要的社会经济意义。
2. 国内外研究现状分析
见附件
3. 研究的基本内容与计划
研究内容:主要包括对前言、环境概况、设计依据、设计立意、总体设计及功能、规划、附图、附表等的要求
设计计划:3月初开题报告
3月中上旬确定工艺流程及工艺参数
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4. 研究创新点
特色:较好的葡萄糖控制方法为维持葡萄糖含量20%左右,总糖含量为30%。流加30%NaOH溶液,流加25%~30%氢氧化钙等3种方式都能很好地控制PH值,但各有适用范围。
创新:日前由中国科技大学开发出的双模电渗析法规模化生产葡糖糖酸的优化工艺,葡萄糖酸的转化率达95.6%以上。
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