全文总字数：2730字
1. 研究目的与意义
本课题在实验室前期工作的基础上，对工业制木聚糖进行脱盐处理并对盐的脱除率进行分析，在脱盐的基础上对木聚糖进行酶解以获得低聚木糖，为工业制备低聚木糖提供科学依据。
2. 国内外研究现状分析
目前功能性低聚木糖的开发已经成为有效利用农林废弃物、生产高附加值产品的重要途径。但是研究中发现工业制木聚糖盐含量高，严重影响后续酶解效果。如何能够有效脱除这部分盐使木聚糖有效转化为低聚木糖，成为低聚木糖产品研究和开发中的重要课题之一。
3. 研究的基本内容与计划
1、工业制木聚糖产品的组分分析：木糖、低聚木糖、总盐含量测定及三素分析。
2、木聚糖脱盐工艺的研究探索：离子交换、超滤等。
3、木聚糖脱盐后酶解动力学研究。
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4. 研究创新点
本研究采用间歇操作方式对工业制木聚糖进行超滤脱盐处理并对盐的脱除率进行分析，在脱盐的基础上对木聚糖进行酶解以获得低聚木糖。
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